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産地名 |
アルーシャ地区 |
農園名 |
ブルカ、セリアン |
標 高 |
1300m〜1800m |
風 土 |
火山性土壌 |
品 種 |
ケント |
精選方法 |
ウォッシュド |
収穫時期 |
7月〜10月 |
生産量 |
年間 5,000袋 |
カップテストの特長 |
良い酸味とボディがありバランスがとれている。 |
永年住んでいる原住民でさえも雨のあとの夕暮れ時、大平原の遥か向こうにそびえるアフリカの最高峰・キリマンジャロの優雅な姿には思わず見とれてしまうといいます。頂きは万年雪で覆われ、裾野は紫色にけむり、山の背景にある雲は茜色。昼の蒼さから夜の闇へと刻一刻と変化する黄昏時のキリマンジャロの壮大な雄姿は、アフリカ大陸一番の美しい風景といわれています。 |
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焙煎度合い |
味覚・飲み方 |
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ミディアムロースト |
かなり酸味があるがスッキリしている |
ハイミディアムロースト |
やや強い酸味とコク(ニュークロップなので香りと酸味があります2005.11.10現在)(珈琲シュガーを軽く1杯入れて) 軽い酸味とコク(2年間エイジングしてあるのでまろやかです2005.7.13現在) |
番外 |
ミディアムロースト80% ハイミディアムロースト20% |